Restaurant Anna Seibert | Speisen und Getränke
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Speisen und Getränke

Unsere aktuelle Karte

Mittagsmenü 

 2 Gänge Menü€ 19,90- 3 Gänge Menü€ 27,90

 

Vorweg

„Kalt aufgeschnittener Schweinerücken“ 

Thunfischcreme. Kirschtomaten. Salat

10,50 €

***

Hauptsächlich

„Geschnetzeltes vom Kalbsrücken “ 

Spaghettini. Beilagensalat

18,90€

„Spinatgnocchi“

Tomaten- Gemüsesugo. geriebener Parmesankäse

14,00 €

„Bachforelle im ganzen gebraten“ 

Spinat. Petersilienkartoffeln

18,00 €

***

Hinterher

„Schokoladenpudding “

Beerenragout

8,50 €

„Große Kugel Sorbet nach Tagesangebot“

5,00 €

„Gebratene Wachtelbrust“

Ruccolacreme. Linsensalat mit Steckgemüsen. Pfifferlinge. Wildkräuter

€ 17,90

„Ziegenkäse und Rote Bete“

Ziegenkäsecreme. gebeizte Rote Bete. Zwiebelhonig. Kräutersalat. Lauchöl 

€ 14,90

„Tatar vom Rinderfilet“

knusprige Pommes Frites. Wiesenkräuter. geröstetes Landbrot. Schnittlauch. Sojamayonnaise

€ 21,90

„Kurz gegartes Thunfischfilet“ Spicy- Mayo. Cous Cous. Algensalat. Sesamvinaigrette mit Cashews

€ 18,90

„Freilandfeldsalat“

Nordseekrabben. Balsmicodressing. kleine Croutons

€ 16,50

„Gebeiztes Saiblingsfilet“

Pfifferlingssalat. Gemüsevinaigrette. Nussbuttermayonnaise. Wiesenkräuter. Saiblingskaviar

€ 18,90

 

„Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken“ 

in Butter gebraten. Kartoffelsalat & Feldsalat in Kürbiskernvinaigrette. kaltgerührte Preiselbeeren. Bio Zitrone. 

€ 27,00/ 21,90

„Kabeljaufilet“

Cassoulett von Böhnchen. Halbgetrocknete Tomaten & Bio Zitrone.Sylter Nudeln. Krustentiersauce. 

€ 29,90

„Lammbratwurst“  

Ravioli gefüllt mit Birne. Gazpachogemüse. eingelegte Zwiebel. Ruccolaschaum

€ 26,90

„Zart geschmorte Ochsenbäckle“

gebratene Pfifferlinge. Aprikose. Erbsen & Lauchgraupen

€ 29,90

„Kürbisravioli“

Confierter Steinpilz. Wildkräuter. Getrockneter Frischkäse. Kürbissalat. 

€ 25,90

„ 300g Färsenentrecôte“ 

knusprige Pommes Frites mit Parmesankäse. Pflücksalate und Café de Paris Butter

€ 39,00

 

„Schokoladentörtchen“

Nüsse.kandiertes Obst. Zwetschgeneis & süßer Sauerrahm

€ 11,90

„ Große Kugel Erdbeersorbet“

mit Cremant de Loir aufgegossen 

€ 8.50

Menü 

„Einstimmung in den Abend“ & unser handgemachtes Brot mit Kräuterdip

Gruß aus der Küche

***

„Ziegenkäse und Rote Bete“

Ziegenkäsecreme. gebeizte Rote Bete. Zwiebelhonig. Kräutersalat. Lauchöl 

oder

„Gebeiztes Saiblingsfilet“

Pfifferlingssalat. Gemüsevinaigrette. Nussbuttermayonnaise. Wiesenkräuter. Saiblingskaviar

***

„Geschmortes Ochsenbäckle“

gebratene Pfifferlinge. Aprikose. Erbsen & Parmesanpolenta

oder

„Flusszanderfilet“

Cassoulett von Böhnchen. halbgetrocknete Tomaten. Bio Zitrone. Sylter Nudeln und Krustentierschaum

***

„Schokoladentörtchen“

Nüsse.kandiertes Obst. Schokoladenmousse. Zwetschgeneis & süßer Sauerrahm

„Naschis zum Kaffee“

3 Gänge Menü / € 58,00 4 Gänge Menü  / € 71,00

Weinreise 3 Gänge Menü/ € 21,00 Weinreise 4 Gänge Menü/ € 27,00

Saftreise 3 Gänge Menü/ 14,00 Saftreise 4 Gänge Menü/ 19,00

 

Menü Vegetarisch

„Einstimmung in den Abend“ & unser handgemachtes Brot mit Kräuterdip

Gruß aus der Küche

***

„Ziegenkäse und Rote Bete“

Ziegenkäsecreme. gebeizte Rote Bete. Zwiebelhonig. Kräutersalat. Lauchöl 

***

„Kürbisravioli“

Confierter Steinpilz. Wildkräuter. Getrockneter Frischkäse. Kürbissalat. 

***

„Schokoladentörtchen“

Nüsse.kandiertes Obst. Schokoladenmousse. Zwetschgeneis & süßer Sauerrahm

„Naschis zum Kaffee“

3 Gänge Menü / € 49,90

Weinreise 3 Gänge Menü/ € 19,00 Saftreise 3 Gänge Menü/ 14,00

Erstklassige Feiern brauchen Erstklassiges Essen. 

Sie Feiern. Wir machen das Fest.

Anna Seibert Catering Service 

Unser Restaurant bietet Platz für 50 Personen. Auf unsere Terrasse auf dem Platz am Bürgerhaus bieten sich in den Sommermonaten Feiern, Empfänge und Veranstaltungen  jeglicher Art an. 

Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen. Hochzeiten, Geburtstage oder Kommunionen- wenn Sie Ihre Location bereits gefunden haben oder einfach zuhause feiern möchten, dann haben wir immer etwas leckeres im Gepäck. 

Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot so, dass Sie Ihrer Feier eine eigene kulinarische Handschrift geben können. Wir sind gerne Ihr kulinarischer Partner für Ihre Veranstaltung. 

SIE FEIERN. WIR KOCHEN. SIE GENIESSEN 

Für jede Jahreszeit etwas ganz Besonderes:

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