Ihr Feinschmecker Lunch in Rheinbach
Genießen Sie unser Mittagsmenü in 3 oder 4 Gängen
Brot & Butter
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„Crevettencocktail“ *
cremige Cocktailsauce mit Avocado und Äpfeln. Kräutersalat
oder
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate
Aufpreis im Menü 9,90€
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„Sauerbratenravioli“
sautierte Rosenkohlblätter. Quittenchutney. Kalbsjus mit Estragon und körnigem Senf verfeinert
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„Hirschrückenmedaillon unter der Schalottenkruste“ *
Pommes Duchesse. Wirsinggemüse a la garem. Wildjus
oder
„Blanket von Kabeljau und Fjordforelle“ *
Estragonvelôuté mit Wurzelgemüse. Kartoffelpüree. wilder Broccoli
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel. Käse statt Dessert +4,50€
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„Creme brûlée“ *
Kakaocrumble. Sorbet
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3 GANG MENÜ ( HAUPTGANG ZUR WAHL) 49,90€
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Empfehlungskarte a la carte
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie ebenfalls a la carte Bestellen
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Vorspeisen
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate
25,90 €
„Meeresfrüchte mit Linsen“
Jakobsmuschel, Garnele, und Pulpo. bunter Linsensalat. Velôuté
22,90€
„Sanft geräucherter Eifellachs“
Gurken- Mango- Paprikasalsa. Safrancreme. Kräutersalat
23,90€
„Freilandfeldsalat vom Bodensee“
Kartoffeldressing. Trüffel. knusprige Kartoffelcroutons
21,90€
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Hauptgerichte
„Gebratenes Zanderfilet“
Sauerkraut in leichter Rahmsauce. Kartoffelpüree. Rieslingschaum
39,90 €
„Geschmortes Ochsenbäckchen“
Grünkohl. Sautierte Waldpilze mit Wurzelgemüse und feinem Schnittlauch. Bäckchensauce
38,90€
„Brust vom Schwarzfederhuhn mit Ziegenkäse und Birne gefüllt“
Spitzpaprika aus dem Ofen. Polentapraline. Geflügelrahmsauce
39,90€
„Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken“
Bratkartoffeln. Salat in Kernölvinaigrette. Preiselbeeren. Zitrone
35,90 € als kleines. 27,90 €
„Karree vom baskischen Landschwein“
Freilandfeldsalat vom Bodensee. knusprigen Pommes Frites. Kalbsjus mit Estragon und körnigem Senf abgeschmeckt
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Dessert
„Creme brulée“
Basilikum- Apfeleis. Beerensalat. Kakaocrumble
16,90 €
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. 19,90 €
Unser Menü
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
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Gruss aus der Küche
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„Gerolltes Carpaccio vom Rind“ *
Artischocken- Pilzsalat. Creme de Bresse. Schalottenknusper. Kräutersalat. eingelegte Zitronenschale 24,90€ à la carte
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„Dim Sum mit Entenkeulenconfit gefüllt“ *
Nussbutterschaum. Trüffel. sautierte Rosenkohlblätter 24,90€ als Vorspeise à la carte
Upgrade: 10g Imperial Kaviar + 15,00€
oder
„Hummerravioli“ *
Tatar von in Gewürzbutter gegarter Karotte. Krustentierschaum. Fenchelsalat
29,90€ als Vorspeise à la carte
Upgrade: 10g Imperial Kaviar + 15,00€
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„Gebratenes Kalbsfiletmedaillon“ *
Selleriepüree. gebratene Buchenpilze. Kartoffel- Mohnkrokette. Albuferasauce. Jus
42,90€ à la carte
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel 18,90€ à la carte
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„Pflaume & Nougat“ *
Pflaumenröster, Mousse & Sorbet. Nougatparfait und Creme. 18,90€ à la carte
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Unser Menü „Komplett“ 125,00 € – Weinbegleitung 59,90 €
* als 4 Gang Menü 89,00€- Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 79,00€ – Weinbegleitung 29,90 €
Käse statt Dessert + 4,50 €
Gerne bieten wir Ihnen auch eine Alkoholfreie Getränkebegleitung an.
Käse statt Dessert + 4,50 €
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Unser Menü vegetarisch
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
Gruss aus der Küche
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„Kohlrabi und Graubrot“ *
gebeizter Kohlrabi. Graubrotcreme. Schlottenknusper. Blutorange. Buttermilch
21,00€ à la carte
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„Ziegenfrischkäse und Rote Bete“ *
aufgeschlagener Ziegenfrischkäse. gebeizte Rote Bete. Schalottenhonig. Rote Bete Glace Kräuteröl. knusprige Kartoffelcroutons. Kräutersalate 19,00€ à la carte
Upgrade: 10g Imperial Kaviar + 15,00€
oder
„Hummerravioli“ *
Tatar von in Gewürzbutter gegarter Karotte. Krustentierschaum. Fenchelsalat
Upgrade: 10g Imperial Kaviar + 15,00€ 29,90€ als Vorspeise à la carte
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„Lauch in brauner Butter gegart“ *
Belper Knolle. Trüffel. Selleriepüree. Limonenvelôuté
Upgrade: Fischfilet von unserer Empfehlungskarte +15,00 € 30,90€ à la carte
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel 18,90€ à la carte
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„Pflaume & Nougat“ *
Pflaumenröster, Mousse & Sorbet. Nougatparfait und Creme. 18,90€ à la carte
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Unser Menü vegetarisch „Komplett“ 99,00 € – Weinbegleitung 59,90 €
* als 4 Gang Menü 71,00€- Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 65,90€ – Weinbegleitung 29,90 €
Käse statt Dessert + 4,50 €
Gerne bieten wir Ihnen auch eine Alkoholfreie Getränkebegleitung an.
Erstklassige Feiern brauchen Erstklassiges Essen.
Sie Feiern. Wir machen das Fest.
Anna Seibert Catering Service
Unser Restaurant bietet Platz für 50 Personen. Auf unsere Terrasse auf dem Platz am Bürgerhaus bieten sich in den Sommermonaten Feiern, Empfänge und Veranstaltungen jeglicher Art an.
Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen. Hochzeiten, Geburtstage oder Kommunionen- wenn Sie Ihre Location bereits gefunden haben oder einfach zuhause feiern möchten, dann haben wir immer etwas leckeres im Gepäck.
Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot so, dass Sie Ihrer Feier eine eigene kulinarische Handschrift geben können. Wir sind gerne Ihr kulinarischer Partner für Ihre Veranstaltung.
SIE FEIERN. WIR KOCHEN. SIE GENIESSEN
Für jede Jahreszeit etwas ganz Besonderes:
