Ihr Feinschmecker Lunch in Rheinbach
Genießen Sie unser Mittagsmenü in 3 oder 4 Gängen
Brot. Salzbutter und Oliven
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„Kleine Variation“ *
Tatar vom Kalbsrücken mit Melonenconfit und geröstetem Sesam
Ei- Trüffeldip auf Croustini mit Kräutersalat
Tranche vom kalt aufgeschnittenen Lammrücken mit Lauchsalat
oder
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate
Aufpreis 9,90€
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„Spaghettini“
Trüffelrahmsauce. Kräutersalate
Upgrade: Imperial Auslese Kaviar 10g – 25€
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„Geschnetzeltes vom Kalb“ *
wilder Broccoli. Kartoffel- Bergkäsepüree
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
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„Beerencremetörtchen“ *
Beerenragout. Creme de Bresse. Mandelknusper & Heidelbeer-Joghurteis
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3 GANG MENÜ ( HAUPTGANG ZUR WAHL) 49,90€
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Empfehlungskarte a la carte
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie ebenfalls a la carte Bestellen
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Vorspeisen
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate 23,90 €
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„Gebackene Kartoffelravioli mit Kalbstatar gefüllt“
Kaviarcreme. Zupfsalat. 18,90€
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„Tataki vom Rinderfilet Nizza Art“
leichter Tomaten- Jalapeno-Sauce. Beerenkapern. getrocknete Tomaten. Parmesankäse. Sardellen. Ölrauke 24,90€
mit 10 Gramm schwarzem Wintertrüffel aus Australien plus 25,00€
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„ In Salzbutter confierte Wildgarnelen“
gemischte Blattsalate in Kernölvinaigrette. Eifeltomaten. Ei. Gurkentatar. Nussbuttercreme. Kartoffelcroutons 21,90€
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Hauptgerichte
„Gebratenes Kabeljaufilet“
Püree von Gartenerbsen. gebratene Pfifferlinge. Senfsauce 39,90 €
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„Geschnetzeltes vom Kalb“
Grüner Spargel mit Wurzelgemüse und feinem Schnittlauch. Kartoffel- Bergkäsepüree. Jus 32,90€ p.P
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„Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken“
Bratkartoffeln. Salat in Kernölvinaigrette. Preiselbeeren. Zitrone
35,90 € als kleines. 28,90 €
mit Pfifferlingsrahmsauce plus 9,00€
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„Zwiebelrostbraten vom gereiften Rinderrücken“
Blattsalate in Kernölvinaigrette. unsere knusprigen Pommes Frites. 39,90€
mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, feinem Schnittlauch und Wurzelgemüse plus 12,00€
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Dessert
„Weiße Schokoladenmousse“
Erdbeersalat. Mandelknusper. Sorbet
16,90 €
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„Wiener Eiskaffee“
Mandellikör. Musacovadozucker .Vanilleeis. Schlagobers. Mandelkaramell 11,90€
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„Käsevariation“
Dörrobstchutney. Pumpernickel. Salzbutter 19,90 €
Unser Menü
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
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Gruss aus der Küche
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„Bunter Tomatensalat von Theo Frings aus Mechernich“ *
kurz gebratenes vom Thunfischfilet. eingelegte Melone. Tomatenauszug mit Schnittlauchöl. Süß Sauer eingelegter Mini Kirschpaprika. Sesamcreme. Kräutersalate. 29,90€ à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
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„Pisarei Pasta Café de Paris“ *
alter Gouda. Australischer Wintertrüffel. Kräuter
29,90€ als Vorspeise à la carte
oder
„In brauner Butter gegarter Pulpo“ *
Gurkensalat mit Jalapeno und kandierter Zitronenschale. Nussbutterschaum
25,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
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„Tranche Maisgefütterten Hühnchen und Praline“ *
Tranche von der Brust unter der Ruccolakruste. gebackene Praline von geschmorter Keule.
Gerstenrisotto. gebratene Pfifferlinge Röstblumenkohlpüree. Jus mit Dijonsenf, Creme de Bresse und Estragon abgeschmeckt
42,90€ à la carte
mit 10 Gramm schwarzem Wintertrüffel aus Australien plus 25,00€
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
19,90€ à la carte
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„Pfirsich und Griechischer Joghurt“ *
Joghurt Panna Cotta mit Tonkabohne. Pfirsichchutney. Pfirsichgel. Pfirsicheis. Joghurtesspuma. Creme Brûlée
22,90€ à la carte
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Unser Menü „Komplett“ 125,00 € Weinbegleitung 59,90 €
*als 4 Gang Menü mit Lasagne von Waldpilzen 89,00€ Weinbegleitung 39,90 €
*als 4 Gang Menü mit Goldbutt 94,00€ Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 82,00€ Weinbegleitung 29,90 €
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Unser Menü vegetarisch
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
Gruss aus der Küche
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„Bunter Tomatensalat von Theo Frings aus Mechernich“ *
Tomatenauszug mit Schnittlauchöl. eingelegte Melone. Süß Sauer eingelegter Mini Kirschpaprika. Sesamcreme. gerösteter Sesam. Kräutersalate.
23,00€ à la carte
mit 2 Stück in Butter gebratene Wildgarenelen plus 9,00€
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„Ziegenfrischkäse und Rote Bete“ *
aufgeschlagener Ziegenfrischkäse. gebeizte Rote Bete. Schalottenhonig. Rote Bete Glace
Kräuteröl. knusprige Kartoffelcroutons. Kräutersalate
19,90€ à la carte
oder
In brauner Butter gegarter Pulpo“ *
Gurkensalat mit Jalapeno, und kandierter Zitronenschale. Nussbutterschaum
25,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
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„Ravioli mit Pfifferlingen gefüllt“ *
gegrillte Nektarine. Röstblumenkohlpüree. gebratene Pfifferlinge. Nussbutterschaum
34,90€ à la carte
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
19,90€ à la carte
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„Pfirsich und Griechischer Joghurt“ *
Joghurt Panna Cotta mit Tonkabohne. Pfirsichchutney. Pfirsichgel. Pfirsicheis. Joghurtesspuma. Brulee
22,90€ à la carte
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Unser Menü vegetarisch „Komplett“ 99,00 € Weinbegleitung 59,90 €
*als 4 Gang Menü mit Ziegenfrischkäse 76,00€ Weinbegleitung 39,90 €
*als 4 Gang Menü mit Goldbutt 84,00€ Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 67,90€ Weinbegleitung 29,90 €
Erstklassige Feiern brauchen Erstklassiges Essen.
Sie Feiern. Wir machen das Fest.
Anna Seibert Catering Service
Unser Restaurant bietet Platz für 50 Personen. Auf unsere Terrasse auf dem Platz am Bürgerhaus bieten sich in den Sommermonaten Feiern, Empfänge und Veranstaltungen jeglicher Art an.
Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen. Hochzeiten, Geburtstage oder Kommunionen- wenn Sie Ihre Location bereits gefunden haben oder einfach zuhause feiern möchten, dann haben wir immer etwas leckeres im Gepäck.
Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot so, dass Sie Ihrer Feier eine eigene kulinarische Handschrift geben können. Wir sind gerne Ihr kulinarischer Partner für Ihre Veranstaltung.
SIE FEIERN. WIR KOCHEN. SIE GENIESSEN
Für jede Jahreszeit etwas ganz Besonderes:
