Ihr Feinschmecker Lunch in Rheinbach
Genießen Sie unser Mittagsmenü in 3 oder 4 Gängen
Brot. Salzbutter und Oliven
***
„Pfifferlingscremesüppchen“
. knusprige Speckcroutons. Schnittlauchöl
oder
„Cocktail von Crevette Rosé“
cremige Cocktailsauce. Wachtelei. Fenchelsala
Aufpreis 9,90€
***
„Spaghettini Trüffel“
Trüffelrahmsauce. gehobelter Herbsttrüffel
***
„Duett von Zander und Garnele“
bunter Blumenkohl. Risotto mit kandierter Zitrone. Nussbuttersauce
***
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
***
„Geschichtetes“
karamellisierter Blätterteig. Creme de Bresse mit eingelegten Feigen. Sorbet
*
*
3 GANG MENÜ ( HAUPTGANG ZUR WAHL) 49,90€
*
*
Empfehlungskarte a la carte
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie ebenfalls a la carte Bestellen
*
*
*
Vorspeisen
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate 23,90 €
„Knusprig Gebackene Wildgarnelen“
Estragoncreme. Asiatischer Salat. 21,90€
„Gebratene Boudin Noir“
geröstetes Sauerteigbrot. Cremiger Spitzkohlsalat mit Herbststrüffel und geschmorten Honigzwiebeln. Friseesalat 22,90€
„Feldsalat vom Bodensee“
Kartoffel- Parmesandressing. knuspriger Guanciale
20,90 €
mit 10 Gramm gehobeltem Herbsttrüffel plus 20€
„Unser Kürbiscremesüppchen“
Erdnuss. Tandoorie & Vermut. geräucherter Lachs aus der Eifel
16,90€
*
*
*
Hauptgerichte
„Gebratenes bretonisches Schollenfilet“
Kürbisfregola.Fischvelôutée. Dillöl
39,90 €
„Zwiebelrostbraten vom gereiften Rinderrücken, 250 Gramm
Aberdeen Black, grain fed“
Blattsalate in Kernölvinaigrette. unsere knusprigen Pommes Frites.
42,90€
„Cordon Bleu vom Schwarzfederhuhn“
gefüllt mit gereiftem Appenzeller und gekochtem Landschweineschinken
Kartoffel- Kürbispüree. sautierte Waldpilze & Sauce Café de Paris
42,90€
„Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken“
Bratkartoffeln. Salat in Kernölvinaigrette. Preiselbeeren. Zitrone
35,90 € als kleines. 28,90 €
*
*
*
Dessert
„Topfenschmarren“
Zwetschgen. Zwetschgeneis
17,90 €
*
„Käsevariation“
Dörrobstchutney. Pumpernickel. Salzbutter 19,90 €
Unser Menü
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
*
*
Gruss aus der Küche
***
„Tataki vom Rinderfilet“
leichter Tomaten- Jalapeno- Sud. Quitte. getrocknete Tomaten. Parmesankäse. Jahrgangssardinen. knuspriges Sauerteigbrot. Nussbuttercreme
29,90€ à la carte
***
„Pied de Mouton“ *
Gerstenrsiotto mit Nussbutterschaum. Fenchelsalat mit Holunderblüte abgeschmeckt. Blauschimmelkäse
27,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10 Gramm Wintertrüffel aus dem Perigord plus 25,00€
oder
„Gebratene Jakobsmuscheln“ *
Zucchinisalat. schwarzer Reis. Velôuté von gerösteten Kürbissen.
29,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
***
„Zweierlei vom Rind“ *
Gebratenes Teres Major mit Chimichurri. geschmortes vom Tafelspitz. Parmigiana. Polentapraline. Jus
44,90€ à la carte
***
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
19,90€ à la carte
***
„Mirabelle“ *
Mirabellencreme. Creme Chantilly. kleiner Topfenknödel mit Sabayoneschaum. Mirabelleneis mit karamellisierte Mandeln. eingeweckte Gewürzmirabellen
19,90€ à la carte
Unser Menü „Komplett“ 125,00 € Weinbegleitung 59,90 €
*als 4 Gang Menü mit Ravioli 89,00€ Weinbegleitung 39,90 €
*als 4 Gang Menü mit Jakobsmuschel 94,00€ Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 82,00€ Weinbegleitung 29,90 €
Käse statt Dessert + 4,50€
Glas Wein aus der Weinbegleitung 0,1l 10,90€
Unser Menü vegetarisch
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
Gruss aus der Küche
***
„Salat von Wildem Broccoli“ *
Schnittlauchcreme. Holunderbeeren. Limette. Belper Knolle
23,00€ à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
***
„Ziegenfrischkäse und Rote Bete“ *
aufgeschlagener Ziegenfrischkäse. gebeizte Rote Bete. Schalottenhonig. Rote Bete Glace
Kräuteröl. knusprige Kartoffelcroutons. Kräutersalate
19,90€ à la carte
oder
„Pied de Mouton“ *
Gerstenrsiotto mit Nussbutterschaum. Fenchelsalat mit Holunderblüte abgeschmeckt. Blauschimmelkäse
27,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10 Gramm Wintertrüffel aus dem Perigord plus 25,00€
***
„Gnocchi Napolitani“ *
Velôute von geröststenen Kürbissen. Zweierlei Zucchini & getrocknete Tomate
30,90€ à la carte
***
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
19,90€ à la carte
***
„Mirabelle“ *
Mirabellencreme. Creme Chantilly. kleiner Topfenknödel mit Sabayoneschaum. Mirabelleneis mit karamellisierte Mandeln. eingeweckte Gewürzmirabellen
19,90€ à la carte
Unser Menü vegetarisch „Komplett“ 99,00 € Weinbegleitung 59,90 €
*als 4 Gang Menü mit Ziegenfrischkäse 76,00€ Weinbegleitung 39,90 €
*als 4 Gang Menü mit Ravioli 84,00€ Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 67,90€ Weinbegleitung 29,90 €
Käse statt Dessert + 4,50 €
Glas Wein aus der Weinbegleitung 0,1l 10,90€
Erstklassige Feiern brauchen Erstklassiges Essen.
Sie Feiern. Wir machen das Fest.
Anna Seibert Catering Service
Unser Restaurant bietet Platz für 50 Personen. Auf unsere Terrasse auf dem Platz am Bürgerhaus bieten sich in den Sommermonaten Feiern, Empfänge und Veranstaltungen jeglicher Art an.
Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen. Hochzeiten, Geburtstage oder Kommunionen- wenn Sie Ihre Location bereits gefunden haben oder einfach zuhause feiern möchten, dann haben wir immer etwas leckeres im Gepäck.
Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot so, dass Sie Ihrer Feier eine eigene kulinarische Handschrift geben können. Wir sind gerne Ihr kulinarischer Partner für Ihre Veranstaltung.
SIE FEIERN. WIR KOCHEN. SIE GENIESSEN
Für jede Jahreszeit etwas ganz Besonderes:
