Ihr Feinschmecker Lunch in Rheinbach
Genießen Sie unser Mittagsmenü in 3 oder 4 Gängen
Brot. Salzbutter und Oliven
***
„Gebackene Arrancini“*
mit Fetakäse und Tomaten gefüllt. Nussbuttercreme. Zupfsalate
oder
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate
Aufpreis im Menü 9,90€
***
„Spaghettini“
Peccorinoschaum. knuspriges
***
„Curry von Kabeljau und Fjordforelle“*
schwarzer Reis. Wilder Broccoli
oder
„Saltim Bocca vom Landhühnchen“*
Parmesanpolenta. Paprika- Fenchelgemüse
***
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel. Käse statt Dessert +4,50€
***
„Tiramisu“*
Blaubeerragout
*
*
3 GANG MENÜ ( HAUPTGANG ZUR WAHL) 49,90€
*
*
Empfehlungskarte a la carte
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie ebenfalls a la carte Bestellen
*
*
*
Vorspeisen
Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate
23,90 €
„Tranche vom Rauchlachs aus der Eifel“
Avocadocreme. Fenchelsalat. Buttermiclhsud mit Schnittlauchöl
22,90€
„Freilandfeldsalat“
Kartoffeldressing. Trüffel. knusprige Kartoffelcroutons
20,90€
„Gebratene Jakobsmuscheln“
grüner Spargel mit Parmeggiano Reggiano gratiniert. Estragonsauce
29,90€
Upgrade: 10g Imperial Auslesekaviar- 25€
*
*
*
Hauptgerichte
„Gebratenes Island- Kabeljaufilet“
sautierter Blattspinat. Kartoffelpüree. Weissweinvelôuté
39,90 €
„Karree vom Duroc Landschwein“
Blattsalate in Kernölvinaigrette. unsere knusprigen Pommes Frites. Kalbsjus mit Estragon und körnigem Senf abgeschmeckt
39,90€
„Rinderfiletspitzen in Spätburgunderjus & mit Creme de Bresse verfeinert “
Kartoffelpüree mit brauner Butter. grünes Spargelgemüse
43,90€
Upgrade: Sommertrüffel 5g – 18€
„Chateaubriand für 2 Personen“
Doppeltes Rinderfiletsteak (450g) Prime Beef Silver Fern Farms. Kartoffelgratin. Wilder Broccoli. Sauce Bérnaise
(Zubereitungszeit ca. 50 Minuten)
55,00€ p.P
„Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken“
Bratkartoffeln. Salat in Kernölvinaigrette. Preiselbeeren. Zitrone
35,90 € als kleines. 27,90 €
*
*
*
Dessert
„Salat von Rhabarber und Erdbeeren“
Rhabarberaufguss mit Kamille. Creme Chantilly. Salkaramellcrumble 18,90 €
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. 19,90 €
Unser Menü
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
*
*
Gruss aus der Küche
***
„Tatar vom Rind“ *
Tartelette mit Artischocken- Pilzsalat. Eicreme.. Zwiebelconfit. Kräuter
Upgrade: Wintertrüffel aus dem Perigord 5g – 20€ 28,90€ à la carte
***
„Gebratene Wildgarnelen“ *
Karottentatar mit Ducca. Karottenschleifen. Papayasalat. Hummerschaum mit Kokos und Limette 28,90€ als Vorspeise à la carte
oder
„Pochierte Kabeljaunockerl“ *
Paprika- Avocado- Fenchelsalsa. Röstbrot. Limonen- Buttersauce
Upgrade: Imperial Auslese Kaviar 10g – 18€ 26,90€ als Vorspeise à la carte
***
„Sanft geschmortes Shortrip und Ravioli vom Irischen Rind“ *
Birne, Bohne, & knuspriges Gröstl vom baskischen Landschwein. Polentapraline. Champignoncreme. Jus 45,90€ à la carte
***
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel 19,90€ à la carte
***
„Birne & Nougat“ *
Nougateispraline. Tatar von pochierten Birnen. Schokoladen- Nougatcreme. Birnensorbet. gesalzene Karamellstreusel 19,90€ à la carte
*
*
Unser Menü „Komplett“ 115,00 € – Weinbegleitung 59,90 €
* als 4 Gang Menü 89,00€- Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 79,00€ – Weinbegleitung 29,90 €
Käse statt Dessert + 4,50 €
Gerne bieten wir Ihnen auch eine Alkoholfreie Getränkebegleitung an.
Käse statt Dessert + 4,50 €
*
*
*
*
Unser Menü vegetarisch
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
Gruss aus der Küche
***
„Petersilienwurzel, Quitte & Ponzu“ *
Petersilienwurzelsalat und Creme von gerösteter Petersilienwurzel. Quitte. Zwiebelconfit. Ponzu Vinaigrette
Upgrade: Wintertrüffel aus dem Perigord 5g – 20€ 24,00€ à la carte
***
„Ziegenfrischkäse und Rote Bete“ *
aufgeschlagener Ziegenfrischkäse. gebeizte Rote Bete. Schalottenhonig. Rote Bete Glace. Kräuteröl. knusprige Kartoffelcroutons. Kräutersalate
Upgrade: 10g Imperial Kaviar + 15,00€ 19,00€ à la carte
oder
„Pochiertes Kabeljaunockerl“ *
Paprika- Avocado- Fenchelsalsa. Limonen- Buttersauce
Upgrade: 10g Imperial Kaviar + 18,00€ 26,90€ als Vorspeise à la carte
***
„Tortellini mit Gemüsetatar und Pecorino gefüllt “ *
Grüner Olivensud. Peccorinoesspuma. Röstbrot. Kräutersalat
Upgrade: Fischfilet von unserer Empfehlungskarte +15,00 € 32,90€ à la carte
***
„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel 19,90€ à la carte
***
„Birne & Nougat“ *
Nougateispraline. Tatar von pochierten Birnen. Schokoladen- Nougatcreme. Birnensorbet. gesalzene Karamellstreusel 19,90€ à la carte
*
*
Unser Menü vegetarisch „Komplett“ 99,00 € – Weinbegleitung 59,90 €
* als 4 Gang Menü 76,00€- Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 67,90€ – Weinbegleitung 29,90 €
Käse statt Dessert + 4,50 €
Gerne bieten wir Ihnen auch eine Alkoholfreie Getränkebegleitung an.
Erstklassige Feiern brauchen Erstklassiges Essen.
Sie Feiern. Wir machen das Fest.
Anna Seibert Catering Service
Unser Restaurant bietet Platz für 50 Personen. Auf unsere Terrasse auf dem Platz am Bürgerhaus bieten sich in den Sommermonaten Feiern, Empfänge und Veranstaltungen jeglicher Art an.
Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen. Hochzeiten, Geburtstage oder Kommunionen- wenn Sie Ihre Location bereits gefunden haben oder einfach zuhause feiern möchten, dann haben wir immer etwas leckeres im Gepäck.
Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot so, dass Sie Ihrer Feier eine eigene kulinarische Handschrift geben können. Wir sind gerne Ihr kulinarischer Partner für Ihre Veranstaltung.
SIE FEIERN. WIR KOCHEN. SIE GENIESSEN
Für jede Jahreszeit etwas ganz Besonderes:
