Ihr Feinschmecker Lunch in Rheinbach
Genießen Sie unser Mittagsmenü in 3 oder 4 Gängen
Brot. Salzbutter und Oliven
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„Pfifferlingscremesüppchen“ *
Pfifferlingsravioli. knusprige Speckcroutons. Schnittlauchöl
oder
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate
Aufpreis 9,90€
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„Pisarei Pasta“
Krustentiersauce. Parmigiano Reggiano. marinierte Kräutersalate
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„Geschnetzeltes vom Kalb Strogganoff“ *
Vicheykarotten. Kartoffel- Nussbutterpüree
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
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„Kleine Variation“*
Schokoladentarte mit Schokoladenmousse. Tarte Tatin. Rhabarberchutney mit Sabayoneschaum. Sorbet
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3 GANG MENÜ ( HAUPTGANG ZUR WAHL) 49,90€
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Empfehlungskarte a la carte
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie ebenfalls a la carte Bestellen
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Vorspeisen
„Vitello Tonnato“
Tatar von der Fjordforelle. kalt aufgeschnittener Kalbsrücken. Thunfischcreme. Zupfsalate 23,90 €
„Knusprig gebackene Wildgarnelen“
Asiatischer Gemüsesalat. Melonenconfit. Koriandercreme. 20,90€
„Carpaccio vom Rind“
Estragoncreme. gebratene Pfifferlinge. Kräutersalate 23,90€
mit 10 Gramm schwarzem Wintertrüffel aus Australien plus 25,00€
„Pfifferlingssüppchen“
Pfifferlingsravioli. knuspriger Speck und feiner Schnittlauch 16,90 €
„ Fine de Claire Austern aus der Normandie“
Zitrone. Schalottenvinaigrette und Chesterbrot
6 Stück 22,00€ oder 12 Stück 39,00€
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Hauptgerichte
„Gebratenes Island Kabeljaufilet“
Püree von Gartenerbsen. gebratene Pfifferlinge. Senfsauce
39,90 €
„Zwiebelrostbraten vom gereiften Rinderrücken, 250 Gramm
Aberdeen Black, grain fed“
Blattsalate in Kernölvinaigrette. unsere knusprigen Pommes Frites.
39,90€
mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, feinem Schnittlauch und Wurzelgemüse plus 12,00€
„Rinderfiletsteak“
Lauchgemüse a la creme. Pommes Duchesse. Trüffeljus 44,90€
mit gebratener Gänseleber und gehobeltem Wintertrüffel als Rossini plus 29,00€
„Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken“
Bratkartoffeln. Salat in Kernölvinaigrette. Preiselbeeren. Zitrone
35,90 € als kleines. 28,90 €
mit Pfifferlingsrahmsauce plus 9,00€
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Dessert
„Creme brulée“
Karamellstreusel. Wassermelonensorbet 16,90 €
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„Wiener Eiskaffee“
Mandellikör. Musacovadozucker .Vanilleeis. Schlagobers. Mandelkaramell 11,90€
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„Käsevariation“
Dörrobstchutney. Pumpernickel. Salzbutter 19,90 €
Unser Menü
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
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Gruss aus der Küche
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„Bunter Tomatensalat von Theo Frings aus Mechernich“ *
kurz gebratenes vom Thunfischfilet. eingelegte Melone. Tomatenauszug mit Schnittlauchöl. Süß Sauer eingelegter Mini Kirschpaprika. Sesamcreme. Kräutersalate. 29,90€ à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
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„Pisarei Pasta Café de Paris“ *
alter Gouda. Australischer Wintertrüffel. Kräuter
29,90€ als Vorspeise à la carte
oder
„In brauner Butter gegarter Pulpo“ *
Gurkensalat mit Jalapeno und kandierter Zitronenschale. Nussbutterschaum
25,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
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„Tranche Maisgefütterten Hühnchen und Praline“ *
Tranche von der Brust unter der Ruccolakruste. gebackene Praline von geschmorter Keule.
Gerstenrisotto. gebratene Pfifferlinge Röstblumenkohlpüree. Jus mit Dijonsenf, Creme de Bresse und Estragon abgeschmeckt
42,90€ à la carte
mit 10 Gramm schwarzem Wintertrüffel aus Australien plus 25,00€
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
19,90€ à la carte
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„Pfirsich und Griechischer Joghurt“ *
Joghurt Panna Cotta mit Tonkabohne. Pfirsichchutney. Pfirsichgel. Pfirsicheis. Joghurtesspuma. Creme Brûlée
22,90€ à la carte
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Unser Menü „Komplett“ 125,00 € Weinbegleitung 59,90 €
*als 4 Gang Menü mit Pulpo 89,00€ Weinbegleitung 39,90 €
*als 4 Gang Menü mit Pisarei Pasta 94,00€ Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 82,00€ Weinbegleitung 29,90 €
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Unser Menü vegetarisch
Alle Gerichte aus unseren Menüs können Sie auch a la carte Bestellen
Gruss aus der Küche
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„Bunter Tomatensalat von Theo Frings aus Mechernich“ *
Tomatenauszug mit Schnittlauchöl. eingelegte Melone. Süß Sauer eingelegter Mini Kirschpaprika. Sesamcreme. gerösteter Sesam. Kräutersalate.
23,00€ à la carte
mit 2 Stück in Butter gebratene Wildgarenelen plus 9,00€
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„Ziegenfrischkäse und Rote Bete“ *
aufgeschlagener Ziegenfrischkäse. gebeizte Rote Bete. Schalottenhonig. Rote Bete Glace
Kräuteröl. knusprige Kartoffelcroutons. Kräutersalate
19,90€ à la carte
oder
In brauner Butter gegarter Pulpo“ *
Gurkensalat mit Jalapeno, und kandierter Zitronenschale. Nussbutterschaum
25,90€ als Vorspeise à la carte
mit 10g Imperial Auslese Kaviar, plus 25€
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„Ravioli mit Pfifferlingen gefüllt“ *
gegrillte Nektarine. Röstblumenkohlpüree. gebratene Pfifferlinge. Nussbutterschaum
34,90€ à la carte
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„Käsevariation“
Tomme de Savoie. Epoisses. Brie de Meaux. Friesisch Blau. Fougerus. Dörrobstchutney. Pumpernickel
19,90€ à la carte
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„Pfirsich und Griechischer Joghurt“ *
Joghurt Panna Cotta mit Tonkabohne. Pfirsichchutney. Pfirsichgel. Pfirsicheis. Joghurtesspuma. Brulee
22,90€ à la carte
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Unser Menü vegetarisch „Komplett“ 99,00 € Weinbegleitung 59,90 €
*als 4 Gang Menü mit Ziegenfrischkäse 76,00€ Weinbegleitung 39,90 €
*als 4 Gang Menü mit Pulpo 84,00€ Weinbegleitung 39,90 €
als 3 Gang Menü (ohne Zwischengang und Käse) 67,90€ Weinbegleitung 29,90 €
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Erstklassige Feiern brauchen Erstklassiges Essen.
Sie Feiern. Wir machen das Fest.
Anna Seibert Catering Service
Unser Restaurant bietet Platz für 50 Personen. Auf unsere Terrasse auf dem Platz am Bürgerhaus bieten sich in den Sommermonaten Feiern, Empfänge und Veranstaltungen jeglicher Art an.
Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen. Hochzeiten, Geburtstage oder Kommunionen- wenn Sie Ihre Location bereits gefunden haben oder einfach zuhause feiern möchten, dann haben wir immer etwas leckeres im Gepäck.
Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz persönliches Angebot so, dass Sie Ihrer Feier eine eigene kulinarische Handschrift geben können. Wir sind gerne Ihr kulinarischer Partner für Ihre Veranstaltung.
SIE FEIERN. WIR KOCHEN. SIE GENIESSEN
Für jede Jahreszeit etwas ganz Besonderes:
